Lele Goreng Kremes
Lele Kremes belum banyak diperjualkan oleh
warung-warung tenda pecak lele. Padahal dengan variasi produk makanan dari
Lele, maka geliat bisnis lele konsumsi akan semakin terbuka lebar. Siapa mau
coba resep di abwah ini;
Bahan:
0.5 kg ikan lele segar
Minyak goreng
Bahan Untuk Ngrendem:
1/2 sendok makan air jeruk nipis
4 butir merica (sesuai selera)
1/2 sendok makan garam (sesuai selera)
250 ml air
Bahan untuk kremesan
Bumbu halusnya:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri lebih bagus disangrai
1 ruas jari kunyit lebih bagus dibakar sebentar
Bahan untuk pelapis/kremes
250 ml air rendaman, bisa juga pakai santan 250 ml
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gr tepung beras
15 gr tepung sagu
1/4 sendok teh garam
kuning telur bisa pake bisa ngga
