1. Jus wortel jeruk
Bahan-bahan :
§
200 gram wortel
§
100 ml air matang
§
4 buah jeruk manis
§
Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
§
Es batu secukupnya
Cara membuatnya :
§
Cuci wortel sampai bersih kemudian kupas dan potong dadu
§
Belah jeruk manis lalu ambil airnya
§
Masukkan wortel, air dan gula ke dalam blender. Haluskan
§
Tambahkan air jeruk lalu aduk sampai rata
§
Tuang ke gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya
§
Sajikan untuk dua gelas
2. Jus
wortel mix buah & sayur
Bahan-bahan :
§
4 buah wortel
§
1 buah pir
§
6 lembar daun seledri
§
Segenggam peterseli
§
Air secukupnya
Cara membuat jus :
§
Cuci semua bahan dan kupas kulitnya
§
Masukkan semua ke dalam blender dan proses hingga lembut
§
Saring dan tuang ke dalam gelas
§
Sajikan segera
3. Jus
wortel jahe smoothie
Bahan-bahan :
§
1 buah pisang ambon
§
5 wortel segar
§
1/2 gelas yogurt plain
§
3/4 cm jahe
§
1 gelas es batu
Cara membuatnya :
§
Haluskan wortel dengan blender kemudian tuang ke wadah
§
Potong buah pisang kecil-kecil, kupas kulit jahe lalu cincang halus
§
Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk jus wortel yang sudah dibuat
tadi
§
Sajikan selagi dingin
Jus Wortel
Campur Pepaya
Waktu penyajian : 5 menit
Total waktu : 5 menit
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
§ 100 gram pepaya
§ 50 gram wortel
§ 1 sdm air jeruk nipis
§ 1 sdm sirup gula
§ 1 gelas air matang
§
Es batu jika perlu
Cara membuat :
1.
Iris kecil-kecil (bentuk dadu) bahan
wortel dan pepaya agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
2.
Tambahkan air putih matang, sirup gula
kemudian proses sampai halus.
3.
Tuang ke gelas saji, tambahkan air
perasan jeruk nipis lalu aduk rata.
4.
Agar lebih segar, sajikan dengan
menambahkan es batu di atasnya.
Catatan :
Jika
memungkinkan, pilih bahan wortel serta buah pepaya yang masih segar agar
kandungan vitamin maupun nutrisi di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal.
Resep ini bermanfaat untuk mencegah sekaligus mengatasi penyakit jantung
koroner.
2. Es Goyobod Bandung
Bahan:
- 50 gr tepung Hunkue
- 300 ml air
Bahan untuk sirup :
- 50 gr kolang-kaling, iris tipis dan rebus
- 1 bh kelapa muda, kerok dagingnya
- 75 gr tapai singkong, potong-potong
- 75 gr tapai ketan hitam
- 1 bh alpukat, ambil daging buahnya
- 250 ml santan kental, rebus sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah
- Susu kental manis
- Es serut
Cara Membuat :
1. Sirop: Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut
2. Goyobod: Campur tepung Hunkue dan air, aduk hingga rata lalu panaskan sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. Kemudian, tuang ke loyang 150 gr dengan ketebalan kurang lebih 2 cm, lalu diamkan hingga beku. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak-kotak kecil sesuai selera.
